Somos
Centro Tecnológico de la Vid y el Vino
Dependiente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca.
El Centro Tecnológico de la Vid y el Vino (CTVV) fue creado en octubre de 1996 constituyéndose en un actor fundamental en el desarrollo de la industria vitivinícola nacional. Con el respaldo inicial del Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDEF) y una alianza estratégica con la ex Asociación de Productores de Vinos Finos de Exportación (Chilevid A.G.), nace como el primer centro de su clase en el país que contó con la participación directa del sector privado vitivinícola.
Nuestra mision
Contribuir con el desarrollo sustentable del sector vitivinícola chileno, a través de la innovación en tecnologías, procesos productivos y el diseño de productos de calidad diferenciados, a través iniciativas de investigación aplicada y oferta de servicios tecnológicos.
Equipo de trabajo
El CTVV cuenta con un equipo de profesionales y técnicos especializados y un completo equipamiento, de alto nivel y complejidad que permite desarrollar las líneas de investigación y servicios en las temáticas prioritarias para la industria del vino.
transferencia tecnológica
Vinculación con el Medio
Mantenemos una red de colaboración con académicos e investigadores de diversas organizaciones de Chile y el mundo y a la vez con diversas organizaciones gremiales y empresas que han confiado en nosotros para sus actividades de I+D+I.
Universidades y Centros de Investigación
Universidad de Murcia (Murcia, Spain).
Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) (La Rioja, Spain).
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA Madrid, España).
Universidad de California-Davis (Davis, USA).
UC Davis Chile Life Sciences Innovation Center.
Empresas
Vinos de Chile A.G.
Vinos de Curicó y Maule A.G.
Vignadores de Carignan A.G.
Sociedad Red del Vino S.A.
Viña Santa Rita S.A.
VSPT Wine Group S.A.
Viñedos Familia Chadwick SpA.
Laffort Chile SpA.
Della Toffola Chile Ltda.
Syngenta
Lallemand Chile
Tonelería Nacional S.A.
nuestro centro cuenta con:
Infraestructura de Vanguardia para la Investigación y Asesoría en Vitivinicultura
Laboratorios de Análisis Químico de Uvas y Vinos.
Laboratorio de Ecofisiología de la Vid.
Laboratorio de Microvinificación y bebidas fermentadas.
Sala de atención al cliente y recepción de muestras.
Oficinas de Ejecutivos de proyectos.
Oficinas de Programas de Asesoría y Transferencia Tecnológica.
Profesionalismo y calidad humana
Equipo de trabajo
Nombre Apellido
Ingeniero Civil – Universidad de Talca
Dr. Technische U. München, Alemania
Director del centro
nombrecontacto@utalca.cl
Nombre Apellido
Ingeniero Civil – Universidad de Talca Cargo dentro del centro nombrecontacto@utalca.clNombre Apellido
Ingeniero Civil – Universidad de Talca
Cargo dentro del centro
nombrecontacto@utalca.cl
Nombre Apellido
Ingeniero Civil – Universidad de Talca
Cargo dentro del centro
nombrecontacto@utalca.cl
Contenidos para una Industria que avanza a gran velocidad.
Publicaciones
Libro
Orígenes del Vino Chileno
Libro
CARIGNAN - MAULE VALLEY
Manual de Consultas
CULTIVARES Y PORTAINJERTOS
Libro
Alternativas de Vinificación para la Pequeña Agricultura de la Región de O’Higgins
Protocolo
Vinificación y guarda en Tinajas
+569 3912 2194
